Pé de moleque tradicional Mineiro

Ingredientes:

500 g de rapadura (quebrada em pedaços pequenos);

500 g de amendoim torrado e limpo;

200 ml de leite;

Açúcar mascavo para farinhar.

Modo de fazer:

1. Em fogo médio, coloque na panela a rapadura, o leite, e deixe derreter, para chegar ao ponto para inserir o amendoim, mantenha um bowl com água próximo – coloque um pouquinho da rapadura derretida na água, se ficar dura, está no ponto.
2. Coloque o amendoim, agregue, retire do fogo, farinhe açúcar mascavo na bancada de mármore, e coloque colheradas do pé de moleque, e é só deixar esfriar (ou despeje numa assadeira farinhada com açúcar mascavo, deixe esfriar e corte os pés de moleque).

FONTE(gastronomianobrasil.com.br)